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国産 塩さば(金華さば)小 480グラム前後

鮮度に抜群の自信を持っておりますので、
酢で締めてしめ鯖にしたり、さば寿司でお召し上がりになると絶品です。

国産 塩さば(金華さば)小 480グラム前後1,296 円(税込)

国産 塩さば(金華さば)小 480グラム前後1,296 円(税込)

内容量
/ 超特大 1本あたり約1000g前後
大  1本あたり約800g前後
中  1本あたり約700g前後
小  1本あたり約480g前後
賞味期限
/ 冷凍状態で発送から2週間、解凍後は冷蔵保存
(10℃以下)のうえ解凍日を含め5日以内。
≪吟味した最高の鯖を使用しています≫

金華さば

旬(11〜12月)の時期に宮城県石巻港にて水揚げされた、金華沖周辺で漁獲された型の大きく脂ののった基準を達成している鯖の事を言います。
身が厚く、脂の乗りも良い為、焼き魚から鯖寿司にも幅広くお使いになれるブランド鯖です。

オリジナルブレンド塩

当店では使用する塩はこだわりのオリジナルブランド塩を使用しています。岩塩・焼塩・精製天日塩の三種類の塩を当店の配合比で混合した塩を使用しています。
岩塩→角の甘みの有る塩、焼塩→コクの有る塩、精製天日塩→本来の塩の味を持っている塩。

≪お召し上がり方≫

調理例

一度塩を洗い流し、キッチンペーパーで水気を拭き取った後に酢で締めて木寿司(しめ鯖)にしいただいたり、焼き魚や煮付けにしても召し上がれます。

調理例

国産 塩さば(金華さば)小 480グラム前後 国産 塩さば(金華さば)小 480グラム前後 国産 塩さば(金華さば)小 480グラム前後
国産 塩さば(金華さば)小 480グラム前後 国産 塩さば(金華さば)小 480グラム前後 国産 塩さば(金華さば)小 480グラム前後
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国産 塩さば(金華さば)小 480グラム前後

原材料 真鯖(国内産 金華さば)、食塩(オリジナルブレンド塩)
内容量

超特大 1本あたり約1000g前後

大   1本あたり約850g前後

中   1本あたり約700g前後

小   1本あたり約480g前後

賞味期限 冷凍状態で発送から2週間、解凍後は冷蔵保存 (10℃以下)のうえ解凍日を含め5日以内。
保存方法
要冷凍(‐18℃以下)
ギフト対応
商品コード : 480g前後
価格 : 1,296円(税込)
味は勿論、鮮度にも抜群の自信を持っておりますので焼き魚や酢で〆て鯖寿司にしてもお使い頂けます。
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商品説明文

宮城県石巻の港で水揚げされた“金華さば”を塩さばに仕上げました。1年を通し一番、脂ののってる時期の11〜12月物の旬の時期の鯖を現地にて買付け、当店自慢の3種類の異なる塩をブレンドしたオリジナル塩を使い加工しております。鯖は鮮度が命で「鯖の生腐れ」と言う海から揚げたら素早く手を加えないと鮮度が落ちると言う言葉があります。当店の鯖は水揚げ後、現地にて素早く冷凍凍結を行います。当店で加工をする際も鮮度には特に気を付け、製品加工後には素早く-40度の冷凍庫にて冷凍を行います。味は勿論、鮮度にも抜群の自信を持っておりますので焼き魚として、酢で〆て鯖寿司にも当店の鯖はお使い頂けます。

金華さば 旬(11〜12月)の時期に宮城県石巻港にて水揚げされた、金華沖周辺で漁獲された型の大きく脂ののった基準を達成している鯖の事を言います。身が厚く、脂の乗りも良い為、焼き魚から鯖寿司にも幅広くお使いになれるブランド鯖です。
  • 当店が使用する3種の塩をブレンドしたオリジナル塩を使用


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    北海道・沖縄 ¥1,540〜
    九州・四国・北東北 ¥1,100〜
    南東北・中国 ¥990〜
    関東・信越・北陸・中部・関西 ¥880〜
    受注生産品のため、ご注文から配送手配までに3日程かかる場合があります。

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