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金華さば 切身(甘塩味)
当店自慢の3種の異なる塩をブレンドした
旨味・コク・苦みの無い高級塩を使用しております。
金華さば 切身(甘塩味)500
円(税込)
金華さば 切身(甘塩味)500
円(税込)
- 内容量
- / 3切入
- アレルゲン
- / さば
- 賞味期限
- / 冷凍状態で発送から2週間、解凍後は冷蔵保存
(10℃以下)のうえ解凍日を含め5日以内。
≪吟味した最高の鯖を使用しています≫
金華さば
旬(11〜12月)の時期に宮城県石巻港にて水揚げされた、金華沖周辺で漁獲された型の大きく脂ののった基準を達成している鯖の事を言います。
身が厚く、脂の乗りも良い為、焼き魚から鯖寿司にも幅広くお使いになれるブランド鯖です。
オリジナルブレンド塩
当店では使用する塩はこだわりのオリジナルブランド塩を使用しています。岩塩・焼塩・精製天日塩の三種類の塩を当店の配合比で混合した塩を使用しています。
岩塩→角の甘みの有る塩、焼塩→コクの有る塩、精製天日塩→本来の塩の味を持っている塩。
2018年度 焼津水産ブランド取得商品
H30年度 焼津水産ブランド品に登録されました。
≪調理例 さば味噌汁≫
鮮度が良く臭みはありませんが、気になる場合は初めに薄く塩を入れた湯にて、湯通しした後に鯖汁やさば味噌汁としてお使い頂きますと更に食べやすくなります。
お好みで豆腐やわかめ、こんにゃく・人参大根・ジャガイモを入れ、味噌を溶かしたら鯖の味噌汁の完成となります。