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国産 からすみの餅包み
カラスミを柔らかい食感の
牛皮餅(ぎゅうひもち)に包み込んだ逸品です。
国産 からすみの餅包み1,200
円(税込)
国産 からすみの餅包み1,200
円(税込)
- 内容量
- / 1袋1個入
- 賞味期限
- / 冷凍状態で発送から2週間、解凍後は冷蔵保存。
(10℃以下)のうえ解凍日を含め5日以内。
≪丹精込めて製造した最高のからすみ≫
当店で製造しているからすみを使用しています
日本3大珍味は雲丹(うに)、海鼠腸(このわた)、唐墨(からすみ)と謳われ、その中の唐墨(からすみ)を当店独自のはこだわりを持ち1か月間の時間を掛け製造をしています。
その出来上がったカラスミを柔らかい食感の牛皮餅(ぎゅうひもち)に包み込んだ逸品です。
日本3大珍味とは
日本3大珍味 雲丹は生うにでは無く『塩ウニ』の事を言います。生のウニに塩を振り一晩おく事で水分が抜け、味が凝縮されます。
塩にする事で保存も効く為、昔から日本3大珍味に数えられるています。
海鼠腸(このわた)とはナマコの内臓を塩辛にした物の事。
特に体の赤い「アカナマコ」と言われるナマコの腸から作ったこのわたは大変高価で、
品自体も大変少なく希少な珍味と言われています。
唐墨(からすみ)とは鯔(ボラ)の卵を塩漬けし、天日に干し乾燥した物です。
製造するにあたり天日の下、全体的に均等に乾燥が進む様に裏と表を反し、
約2〜3週間ほど完成までに時間の掛かる大変手間暇をかけた珍味です。
お召し上がり方
冷凍となっている為、冷蔵庫・常温解凍後、油を使わずフライパンの上で表面にこんがり焼き色が付き、
お餅がふっくらして来た頃合いが一番の食べ頃となります。
*オーブントースターで調理(約2分〜3分ほど)も可能です。
国産 からすみの餅包み
原材料 |
鯔l卵巣(宮崎県産)、食塩、醸造酢 鯔卵(宮崎県産)、食塩、酒 |
内容量 |
1袋1個入 |
賞味期限 |
冷凍状態で発送から2週間、解凍後は冷蔵保存。
(10℃以下)のうえ解凍日を含め5日以内。 |
保存方法 |
要冷凍(‐18℃以下) |
ギフト対応 |
○ |
商品コード : 1袋1つ入 |
価格 : 1,200円(税込) |
手間暇かけて完成したからすみをお餅で包みました。焦げ目が付くまで焼いて頂き、お召し上がり下さい。 |
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1万円以上は配送料無料
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