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金華さばの〆さば

旬の時期に宮城県石巻で水揚げされた金華さばを〆さばに仕上げました。
脂の乗りも良く、肉厚な鯖を使用し特別に当店用にお酢メーカーが製造した酢を使い、1枚1枚丁寧に作った〆さばです。
ご飯のおかずに、お酒のあてや酢飯を用意して頂きご自宅で鯖寿司としてお召し上がり下さい。

金華さばの〆さば630 円(税込)

金華さばの〆さば630 円(税込)

内容量
/ 真空1袋 さば片身1枚入
アレルゲン
/ さば
賞味期限
/ 冷凍(-18℃以下)40日間
≪吟味した最高の鯖を使用しています≫

金華さば

旬(11〜12月)の時期に宮城県石巻港にて水揚げされた、金華沖周辺で漁獲された型の大きく脂ののった基準を達成している鯖の事を言います。
身が厚く、脂の乗りも良い為、焼き魚から鯖寿司にも幅広くお使いになれるブランド鯖です。

オリジナルブレンド塩

当店では使用する塩はこだわりのオリジナルブランド塩を使用しています。岩塩・焼塩・精製天日塩の三種類の塩を当店の配合比で混合した塩を使用しています。
岩塩→角の甘みの有る塩、焼塩→コクの有る塩、精製天日塩→本来の塩の味を持っている塩。

オリジナル酢

当店〆さば用の酢を何度も試行錯誤を繰り返し完成した、当店オリジナルの酢を使用しております。日持ちや酢の酸化、劣化を防ぐ為に添加物(酸化防止剤やph調整剤)を使用している場合が殆どですが、当店のお酢・寿司は一切の添加物の使用をせず、体に優しい味を追求しております。

お召し上がり方

冷凍になっているので冷蔵庫、常温で解凍後お好みのサイズに包丁を入れて頂きお召し上がり下さい。 お好みで醤油、ワサビなどを大変美味しく良く合います。

≪〆さばが出来るまで≫
金華さばの〆さば
金華さばの〆さば
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金華さばの〆さば

原材料 鯖(宮城県産)、食塩、砂糖、酢
内容量 真空 1枚入
賞味期限 (-18℃以下)冷凍状態で2週間、解凍日を含め冷蔵で4日間。只し、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
ギフト対応
商品コード : 真空1枚入
価格 : 630円(税込)
ご飯のおかずに、お酒のあてや酢飯を用意して頂きご自宅で鯖寿司としてお召し上がり下さい。
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商品説明文

旬の時期に宮城県石巻で水揚げされた金華さばを〆さばに仕上げました。脂の乗りも良く、肉厚な鯖を使用し特別に当店用にお酢メーカーが製造した酢を使い、1枚1枚丁寧に作った〆さばです。ご飯のおかずに、お酒のあてや酢飯を用意して頂きご自宅で鯖寿司としてお召し上がり下さい。

金華さば

旬(11〜12月)の時期に宮城県石巻港にて水揚げされた、金華沖周辺で漁獲された型の大きく脂ののった基準を達成している鯖の事を言います。身が厚く、脂の乗りも良い為、焼き魚から鯖寿司にも幅広くお使いになれるブランド鯖です。


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    九州・四国・北東北 ¥1,100〜
    南東北・中国 ¥990〜
    関東・信越・北陸・中部・関西 ¥880〜
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